MESIN UNTUK MENETASKAN TELUR

Mesin Penetas Telur adalah sebuah alat yang membantu proses penetasan telur. Cara kerja mesin atau alat ini melelaui proses pengeraman tanpa induk dengan menggunakan sebuah lampu pijar berdaya 5 watt. Mesin ini dilengkapi dengan sistem rak berputar yang berfungsi untuk meratakan proses pemanasan telur agar bisa menetas secara maksimal. Umumnya mesin ini hanya dapat digunakan untuk menetaskan telur unggas seperti telur ayam, bebek, puyuh, mentok. Dilengkapi dengan alat pengatur suhu yang disebut dengan thermostat.

Pada prinsipnya penetasan telur menggunakan mesin tetas adalah meniru tingkah laku dan apa saja yang dikerjakan induknpada saat akan mengerami sampai telur menetas (Yuanita, 1998). Pada ayam pembuahan terjadi dalam tubuh induknya dan perkembangan dari embrio secara lengkap ada di luar tubuh dari induknya. Prinsip ini digunakan untuk ide pembuatan sistem penetasan telur yang digunakan untuk proses perkembangan embrio di luar tubuh induk. Telur ayam di dalam incubataor akan menetas setelah 21 hari (Nesheim et al., 1979).

Mesin tetas merupakan mesin penetas yang mempunyai prinsip kerja seperti pada induk ayam pada saat mengerami telur. Mesin tetas diusahakan mempunyai beberapa sarat yang sesuai untuk perkembangan struktural dan fisiologi dari embrio anak ayam. Dalam pembuatan alat tetas perlu dipertimbangkan beberapa solusi dalam pengaturan parameter biologi yang meliputi temperature, kelembapan udara dan sirkulasi udara. Pada alat penetas semua factor-faktor tersebut dapat diatur dengan baik sesuai dengan kondisi yang diinginkan yang sesuai dengan kondisi proses biologi penetasan (Nesheim et al., 1979).

Penetasan dengan menggunakan mesin tetas memiliki kelebihan dibandingkan dengan penetasan secara alami. Menurut Yuwanta (1983), kelebihan tersebut antara lain :

1.      Dapat dilakukan sewaktu-waktu karena tidak tergantung dari induk ayam.

2.      Mampu melakukan penetasan telur dalam jumlah banyak. Kapasitas mesin tetas bervariasi mulai dari 100 sampai 10.000 butir.

3.      Mampu menghasilkan anak ayam dalam jumlah banyak dalam waktu yang bersamaan.

4.      Selama penetasan sudah dapat diramalkan jumlah anak yang akan dihasilkan, karena selama proses penetasan dilakukan peneropongan telur sehingga dapat diketahui jumlah telur yang fertile dan telur yang mati.

Alat pemanas dihidupkan dan diatur jarak penyetelan antara temperature 99⁰ sampai 102⁰ F dengan cara mengatur jarak dengan memutar gagang pelatuk pada switch di antara regulator dengan switch. Setelah temperature yang diinginkan tercapai (temperature konstan), dibiarkan sampai satu jam sambil dikontrol (Soedjarwo, 1999). Begitu juga untuk kelembapan udara. Bak air diisi dengan air jangan sampai penuh dan dimasukkan ke dalam alat penetas. Diatur kelembapannya antara 55 sampai 60%. Pengaturan dilakukan dengan menambah atau mengurangi air dalam bak (Nuryati et al., 1998). Ini saya ada video dari youtube bagaimana cara membuat mesin tetas otomatis, silahkan ditonton :

LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Telur terdiri dari 13 % protein, 12 % lemak, serta vitamin, dan mineral. Nilai tertinggi telur terdapat pada bagian kuning telur. Kuning telur mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan serta mineral seperti: besi, fosfor, sedikit kalsium, dan vitamin B kompleks. Kelemahan telur yaitu memiliki sifat mudah rusak, baik kerusakan alami, kimiawi maupun kerusakan akibat serangan mikroorganisme melalui pori-pori telur. Upaya pengawetan sangat penting untuk mempertahankan kualitas telur. Umumnya telur akan mengalami kerusakan setelah disimpan lebih dari 2 minggu di ruang terbuka. Kerusakan tersebut meliputi kerusakan yang tampak dari luar dan kerusakan yang baru dapat diketahui setelah telur pecah. Kerusakan pertama berupa kerusakan alami (pecah, retak). Kerusakan lain adalah akibat udara dalam isi telur keluar sehingga derajat keasaman naik.

1.  Tujuan Praktikum

Tujuan dari praktikum Teknologi pengolahan Hasil Ternak acara telur asin adalah praktikan dapat menjelaskan pengertian telur asin, melakukan pembuatan telur asin, dan melakukan uji kualitas telur asin yang dihasilkan dengan produk telur asin komersil.

2.  Waktu dan Tempat Praktikum

Praktikum Teknologi pengolahan Hasil Ternak acara telur asin dilakukan pada hari Rabu tanggal 15 Oktober 2014 pukul 13.25-15.10 di laboratorium Ilmu Pengolahan Hasil Ternak Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

A. Tinjauan Pustaka

Telur merupakan sumber protein hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Dalam slogan empat sehat lima sempurna, antara lain dikatakan bahwa telur merupakan lauk yang bergizi tinggi. Juga beberapa tahun yang lalu, Departemen Pertanian mengeluarkan slogan semangkuk sayur sebutir telur dalam usaha menggiatkan pemanfaatkan pekarangan rumah di pedesaan. Dengan slogan ini dimaksudkan agar setiap keluarga memanfaatkan pekarangannya untuk bertanam sayur dan memelihara ayam sebagai sumber pangan di dalam keluarga (Gsianturi, 2003).

Sejak zaman dulu masyarakat kita telah mengenal pengasinan sebagai salah satu upaya untuk mengawetkan telur (memperpanjang masa simpan), membuang rasa amis (terutama telur itik), dan menciptakan rasa yang khas. Berdasarkan proses pengolahannya, telur asin dapat dibuat dengan cara merendam dalam larutan garam jenuh atau menggunakan adonannya. Adonan garam merupakan campuran antara garam, abu gosok, serbuk bata merah, dan kadang-kadang sedikit kapur (Marssy, 2010).

Pola konsumsi pangan masyarakat Indonesia umumnya masih berat pada karbohidrat dan rendah protein, khususnya protein hewani. Dominasi kalori dari karbohidrat masih sekitar 62 %, sedangkan konsumsi protein hewani hanya 2,3 %, demikian juga buah dan sayur hanya 2,3 %. Pola demikian dalam jangka panjang tidak menguntungkan baik dari segi kesehatan dan daya tahan tubuh. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa umumnya masyarakat masih beranggapan bahwa makan asal kenyang tanpa memperhatikan kebutuhan zat gizi yang memang diperlukan oleh tubuh. Rendahnya konsumsi protein hewani, buah, dan sayur antara lain disebabkan oleh pendapatan yang terbatas, dan harga ikan, daging, telur atau buah yang relatif lebih mahal daripada beras. Di antara sumber protein hewani yang banyak tersedia adalah telur (Pratomo, 2003).

Telur asin matang tahan selama 2-3 minggu, sedangkan pembubuhan larutan teh dalam adonan pengasin dapat meningkatkan ketahanan telur asin sampai 6 minggu. Penggunaan ekstrak daun teh bertujuan agar zat tanin yang terkandung dalam daun teh dapat menutupi pori-pori kulit telur serta memberikan warna coklat muda yang menarik dan bau telur asin yang dihasilkan lebih disukai (Faskel, 2001).

Telur asin merupakan produk pangan yang memiliki karakteristik sebagaimana bahan pangan lain, yaitu mudah rusak dan busuk. Oleh karena itu bahan pangan ini memerlukan penanganan yang cermat sejak dari pengambilan dari kandang hingga penyimpanan di konsumen. Salah satu cara untuk mempertahankan kualitas telur adalah dengan pengawetan. Pengawetan yang paling mudah dan sering dilakukan oleh masyarakat adalah dengan cara pengasinan atau pembuatan telur asin. Namun demikian, ada sebuah fakta yang tidak banyak diketahui oleh masyarakat pada umumnya, bahwasanya pada proses pengasinan ini hendaknya dilakukan dengan memperhatikan aspek kualitatif dan kuantitatif dari komponenen zat-zat gizi yang terkandung dalam telur sebagaimana kondisi awal telur sebelum diolah. Sebagai contoh, jika sampai terjadi kerusakan lemak atau minyak saat proses pengawetan, maka telur tersebut dapat menganggu kesehatan jika dikonsumsi, seperti menyebabkan penyakit jantung dan kolesterol (Suprapti, 2002).

B. Materi dan metode

1.. Materi

a.. Bahan

1). Telur itik 5 buah

2)  Serbuk abu sebanyak 600 gr

3)  Garam 200 gr

4)  Air bersih

b.. Alat

1). Toples

2)  Panci

3)  Kompor

4)  Pisau

2.. Metode

a.  Membersihkan dari sisa kotoran itik.

b.  Membuat adonan garam dan serbuk abu dengan perbandingan  1:3 yang digunakan untuk menutupi permukaan telur.

c.  Mempelkan adonan tersebut pada bagian luar telur.

d.  Memasukkan telur kedalam toples.

e.  Melakukan pemeraman selama 14 hari.

f.  Mencucian telur asin dan melakukan perebusan telur  asin.

C. Hasil dan pembahasan

1.  Hasil Pengamatan

Tabel 16. Uji organoleptik telur asin

No	Parameter	Sampel
		100	101	102	103	104
A	Warna	4,5	7	5	7,5	7
B	Aroma	5	7	6,5	6	6,5
C	Tekstur	6,5	6	7,5	7,5	7,5
D	Rasa	6,5	6	7	7,5	7
E	Flavor	6	7	7	7,5	7,5
F	Kesukaan keseluruhan	6,5	6,5	7	7,5	7,5

Sumber : Laporan Sementara Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak 2014

Keterangan kode :

0100 : kontrol/komersil

0101 : telur asin dengan batu bata: garam 1300:200

0102 : telur asin dengan batu bata: garam 650:100

0103 : telur asin dengan batu bata: garam 1200:900

0104 : telur asin dengan batu bata: garam 1000:500

Skala :

1   : Amat sangat tidak suka

2   : Sangat tidak suka

3   : Tidak suka

4   : Agak tidak suka

5   : Netral

6   : Agak suka

7   : Suka

8   : Sangat Suka

9   : Amat sangat suka

2.  Pembahasan

Praktikum pembuatan telur asin mengggunakan empat telur bebek dan adonan batu batu bata yang dilembutkan. Proses pemeraman dilakukan selama 14 hari, hal ini sesuai dengan pernyataan Ummah (2010) bahwa pengolahan telur asin menggunakan bahan telur bebek, garam dan batu bata merah. Penggunaan batu bata merah harus dilembutkan terlebih dahulu agar memudahkan garam masuk ke dalam pori-pori telur. Perbandingan garam dengan batu bata merah adalah 1:1. Telur asin harus dieram selama 7-14 hari.

Praktikum pembuatan telur asin menggunakan empat perbandingan yang berbeda dalam campuran garam dan serbuk bata. Tujuannya untuk mengetahui perbandingan garam dan serbuk bata dalam pembuatan telur asin yang lebih disukai. Telur asin kode 101 menggunakan campuran serbuk bata dan garam dengan perbandingan 1300:200, telur asin kode 102 menggunakan campuran serbuk bata dan garam dengan perbandingan 650:100, telur asin kode 103 menggunakan campuran serbuk bata dan garam dengan perbandingan 1200:900 dan telur asin kode 104 menggunakan campuran serbuk bata dan garam dengan perbandingan 1000:500.

Tabel diatas menggambarkan kode telur asin manakah yang lebih disukai. Berdasarkan tabel, rasa yang paling disukai adalah telur asin kode 103, warna yang paling disukai adalah telur asin kode 103, aroma yang paling disukai adalah telur asin kode 102, 103, dan 104,  tekstur yang paling disukai adalah telur asin kode 101, penerimaan secara keseluruhan adalah telur asin kode103 dan 104. Telur asin control atau komersil rasanya sedikit asin karena penambahan garam yang terlalu sedikit perbandingannya dengan serbuk bata.

D. Kesimpulan dan saran

1.  Kesimpulan

Kesimpulan dari praktikum diatas adalah :

a.  Memperpanjang masa simpan dan mempertahankan kualitas telur dapat dilakukan dengan pengasinan

b.  Pengasinan telur dilakukan dengan menggunakan campuran serbuk bata dan garam

c.  Telur asin hasil praktikum lebih disukai daripada telur asin komersil

2.  Saran

a.  Praktikan diharapkan lebih teliti dalam melakukan pembuatan atau pengujian produk agar hasilnya maksimal.

b.  Menyediakan alat yang digunakan dalam praktikum sesuai dengan jumlah kelompok yang praktikum untuk efisien waktu.

c.  Assisten diharapkan lebih memberikan pengarahan saat pengujian produk.

d.  Assisten lebih mengkoordinir jadwal dan praktikan dalam pengujian produk agar semua kelompok mengikuti kegiatan pengujian produk.

PENGAWETAN TELUR DENGAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI MERAH

Telur merupakan salah satu produk hewani yang digunakan sebagai bahan pangan sumber protein, lemak dan vitamin yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Sejak dikeluarkan dari kloaka, telur mengalami penurunan mutu. Semakin  lama disimpan, penurunan  mutu  akan semakin  besar,  yang  akhimya dapat menyebabkan kerusakan  atau menjadi  busuk.  Penurunan mutu  ini tidak  dapat dicegah, hanya dapat  diperiambat  kecepatannya dengan  berbagai periakuan, yang disebut pengawetan  telur segar. Penurunan  mutu  antara lain  turunnya  berat  telur  yang  disebabkan penguapan gas  seperti  uap  air,  karbondioksida, amoniak, nitrogen  dan  HIS, karena penguapan  tersebut  juga akan  menyebabkan  tejadinya  pembesaran kantung udara, juga menyebabkan perubahan  kimiawi  isi  telur akibat terlepasnya gas CO₂,  yang jika  tidak dilakukan penyimpanan yang baik akan mengakibatkan telur tidak dapat dikonsumsi, bahkan menjadi busuk.

Daya simpan telur, khususnya telur ayam, amat pendek. Oleh karena itu perlu diperlakukan secara khusus jika ingin telur bisa disimpan lebih lama, apalagi bila menginginkan kondisi telur berada dalam keadaan segar. Salah satu upaya memperpanjang kesegaran telur adalah dengan mengawetkannya. Pengawetan telur segar sangat berguna dalam upaya mengatasi saat-saat harga telur tinggi, untuk itu dicarilah upaya pengawetan telur yang mudah, sederhana, dan irit biaya.

Salah satu pengolahan yang dapat memperpanjang umur simpan adalah dengan pengawetan. Pengawet merupakan bahan yang ditambahkan ke dalam makanan guna mencegah atau menghambat tumbuhnya jamur, bakteri, atau jasad renik. Begitu dengan proses fermentasi (pembusukan), pengasaman atau penguraian akibat aktivitas jasad renik dapat dicegah sehingga daya simpannya relatif lebih panjang. Selain itu pengawetan dapat menghambat atau mencegah terjadinya kerusakan, mempertahankan mutu, menghindarkan terjadinya keracunan, sehingga dapat mempermudah penanganan dan penyimpanan.

1.  Tujuan Praktikum

Praktikan dapat menjelaskan pengertian telur, melakukan pengawetan telur dengan penyamakan nabati, dan melakukan uji kualitas telur yang dihasilkan dengan telur segar.

2.  Waktu dan Tempat Praktikum

Acara Praktikum Pengawetan Telur dengan Ekstrak Daun Jambu Biji Merah (Psidium guajava, L) dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 15 Oktober 2014 bertempat di Laboratorium Ilmu Pengolahan Hasil Ternak, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

   

A. Tinjauan Pustaka

Telur merupakan salah satu hasil produk peternakan unggas yang memiliki kandungan gizi lengkap dan mudah dicerna. Telur merupakan sumber protein hewani selain daging, susu dan ikan. Secara umum terdiri atas tiga komponen pokok, yaitu kerabang atau cangkang telur, albumen atau putih telur dan yolk atau kuning telur (Kautsar, 2005).

Telur mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh, dari sebutir telur didapatkan gizi yang sempurna. Selain itu zat gizi tersebut mudah dicerna oleh tubuh. Kandungan protein kuning telur yaitu sebanyak 16,5% dan pada putih telur sebanyak 10,9%, sedangkan kandungan lemak pada kunng telur mencapai 32% dan pada putih telur terdapat dalam jumlah yang sedikit (Sudaryani, 2006)

Putih telur merupakan campuran protein yang memiliki kemampuan buih yang tinggi dan setiap komponennya mempunyai fungsi yang spesifik. Berdasarkan hasil-hasil penelitian menunjukkan bahwa salah satu fraksi protein putih telur yaitu globulin mempunyai kemampuan memudahkan terbentuknya buih. Kandungan putih terlur yang kompleks yaitu terdiri dari ovomucin-lysozyme, ovalbumin dan conalbumin mempunyai kemampuan membuat buih stabil saat dipanaskan  (Underwood dan Day, 2001).

Teknik pengawetan telur dengan daun jambu biji dilakukan dengan menyiapkan bahan- bahan berikut diantaranya adalah telur ayam, teh, kulit bawang merah, daun jambu biji dan garam. Cara pembuatan yaitu dengan mengambil 10 butir telur ayam dan dicuci bersih dengan abu dapur dan air lalu diletakkan daun jambu, teh, kulit bawang merah dalam panci perebus, tata telur diatasnya, susun berlapis, tambahkan garam 3 sendok makan, lalu tambahkan air hingga seluruh telur terendam dan rebus hingga matang, angkat dan biarkan hingga beberapa saat (2 jam). Untuk memperoleh warna dan citarasa pindang, rebus kembali sampai matang (dapat ditambahkan bahan rempah lengkuas dimemarkan, daun salam), kemudian angkat dan biarkan terendam dalam panci, tiriskan setelah air dingin. Daya simpan telur dengan cara/ metode seperti ini akan lebih lama dibandingkan dengan pengawetan dengan menggunakan air hangat  (Rifky, 2007).

Kandungan Kimia yang terdapat pada daun jambu biji diantara lain adalah tanin, minyak atsiri, asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanoat, asam guajavarin, vitamin A 25 Sl, vitamin B₁ 0,02 mg, vitamin C 87 mg. Berbagai kandungan senyawa asam inilah daun jambu biji dapat kita manfaatkan sebagai pengawet. Tanin akan bereaksi dengan protein yang terdapat dalam kulit telur yang mempunyai sifat menyerupai kolagen kulit hewan sehingga terjadi proses penyamakan kulit berupa endapan berwarna coklat yang dapat menutup pori-pori kulit telur dan kulit telur tersebut menjadi impermeable (tidak dapat tembus) terhadap gas dan udara dan pengawetan telur ayam ras dengan memanfaatkan daun jambu (Psidium guajava L.) mempunyai biaya pengolahan yang murah dan mutu telur ayam ras bertahan selama kurang lebih satu bulan (Ummah, 2010).

B. Materi Metode

1.  Materi

a.  Alat

1)  Panci

2)  Spatula

3)  Saringan

b.  Bahan

1)  Telur ayam 3 butir

2)  Daun jambu biji (berumur tua)

3)  Aquades

2.  Metode

a.  Telur dibersihkan dari kotoran

b.  Telur direndam dalam cairan hasil ekstrak jambu biji (100 g daun jambu biji direndam dan direbus dalam 1,5 l aquades)

c.  Dilakukan perendaman selama 2 jam, 4 jam, dan 6 jam

d.  Dibiarkan dalam suhu ruangan selama 1 minggu

e.  Dilakukan pengujian

C. Hasil Pengamatan dan Pembahasan

1.  Hasil Pengamatan

a.  Setelah 24 jam

Tabel 12. Setelah 24 jam kualitas eksterior

Eksterior	100 gr/1,5 l	300 gr/ 2,5 l
Kerabang	Merah	Lebih merah
Pori - pori	Tertutup	Lebih tertutup

Sumber: Laporan Sementara Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak 2014

Tabel 13. Setelah 24 jam kualitas interior

Interior	300 gr/1,5 l	100 gr/ 1,5 l	Kontrol
Warna yolk	7	7	6
pH yolk	4,2	3,8	3,1
pH albumen	6,8	5,7	7,5

Sumber: Laporan Sementara Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak 2014

b.  Setelah 48 jam

Tabel 14. Setelah 48 jam kualitas eksterior

Eksterior	100 gr/1,5 l	300 gr/ 2,5 l
Kerabang	Coklat	Lebih coklat
Pori – pori	Tertutup	Lebih tertutup

Sumber: Laporan Sementara Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak 2014

Tabel 15. Setelah 48 jam kualitas interior

Interior	300 gr/1,5 l	100 gr/ 1,5 l	Kontrol
Warna yolk	7,7	7,9	7
pH yolk	6,8	6,8	6,4
pH albumen	10	5	7,5

Sumber: Laporan Sementara Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak 2014

2.  Pembahasan

Data hasil praktikum dasar teknologi pengolahan hasil ternak menunjukan telur dalam waktu 24 jam setelah di olesi oleh ekstrak jambu dari sudut eksterior yaitu kerabang berwarna merah dan pori – pori tertutup. Pada sudut interior menunjukan bahwa di 300 gr/1,5 l warna yolk di angka 7, pH yolk 4,2, dan pH albumen 6,8. Pada sudut interior menunjukan bahwa di 100 gr/1,5 l warna yolk di angka 7, pH yolk 3,8, dan pH albumen 5,7. Pada telur dalam waktu 48 jam setelah direndam oleh ekstrak jambu biji dari sudut eksterior yaitu kerabang berwarna coklat pekat dan pori – pori tertutup, sedangkan interior di 300 gr/1,5 l warna yolk di angka 7,7,pH yolk 6,8, dan pH albumen 10. Pada sudut interior menunjukan bahwa di 100 gr/1,5 l warna yolk di angka 7,9, pH yolk 6,8, dan pH albumen 5,5.

Menurut Suharmi dan Amri (2000) perendaman telur dalam ekstrak daun jambu biji merah dapat mempertahankan mutu telur kurang lebih selama satu bulan. Telur yang sudah direndam akan berubah warnanya menjadi kecoklatan seperti telur pindang tapi tidak mengubah rasanya. Kandungan kimia yang terdapat dalam daun jambu biji merah berupa tanin yang akan bereaksi dengan protein yang terdapat dalam kulit telur yang mempunyai sifat menyerupai kolagen kulit hewan sehingga terjadi penyamakan kulit berupa endapan berwarna coklat yang menutupi pori-pori kulit telur yang tidak akan tembus oleh gas dan udara.

Hasil praktikum dan tinjauan pustaka menunjukan bahwa punya kesamaan pada  bidang eksterior. Pada warna telur yang telah direndam dengan ekstrak daun jambu biji 24 jam menunjukan warna merah pekat dan yang di rendam 48 jam berwarna coklat pekat sehingga sama seperti berwarna kecoklatan. Sedangkan pada telur bagian pori – pori lebih tertutup sehingga sama dengan dengan tinjauan pustaka yaitu kulit menutupi pori-pori kulit telur yang tidak akan tembus oleh gas dan udara.

D. Kesimpulan dan Saran

1.  Kesimpulan

Kesimpulan daripraktikum Ilmu Pengolahan Hasil ternak acara Pengawetan telur dengan ekstrak daun jambu biji antara lain :

a.  Pada pengawetan telur dengan ekstrak jambu biji menunjukan perbandingan kandungan antara eksterior dan interior pada telur biasa dan yang diawetkan tidak jauh beda.

b.  Pengawetan telur dengan ekstrak jambu biji lebih efisien, mudah, dan hemat biaya.

2.  Saran

a.  Alat yang digunakan ketika praktikum kurang lengkap, semoga di waktu yang akan datang alat yang digunakan lebih lengkap.

b.  Sebaiknya Assisten lebih sabar dalam memberi bimbingan dan arahan pada praktikan.

c.  Jangan terlalu banyak praktikan agar tempat praktikum bisa lebih longgar.